La sueur est le résultat de la sécrétion des glandes mérocrines. Elle est constituée par du sang ayant la propriété d'être moins concentré (plus précisément ayant une pression oncotique moins importante) et qui a traversé les cellules des glandes sudoripares pour ensuite être libéré à l'extérieur de l'organisme.
Les pores de la peau permettent l'élimination de la sueur (la transpiration).

La sueur est normalement acide et son pH se situe aux environs de 4 à 6.
Eau (99 %)
Sels minéraux (chlorure de sodium)
Vitamine C
Anticorps
Urée                                                                                                                                     
Acide Urique                                                                                                                            
Ammoniac
Acide lactique (cette substance attire les moustiques)
Médicaments

C'est le système nerveux sympathique (système nerveux automatique, autonome) qui régule la transpiration.